여름 초반의 활기로 하코다테 경마장【경마 마스터스 사카타 히로아키】 > 일본경마뉴스

7월 8일 수요일 쓰기. 담당은 사카타 히로아키입니다.

이번에는 하코다테 경마장에서. 6월 말부터 3주 연속으로 방해하고 있습니다.

정말 입구 풍경에서 멋진 하코다테 경마장. 작게 정리하면서이 세련된 분위기. 이 입구 앞에 서는 것만으로도 앞으로 시작되는 즐거운 시간이 생각나는 그런 분위기가 있습니다. 「문 자세」는, 역시 소중하다.

1년 중 단 6주만 있는 이곳의 경마. 물론 연일 방문객이 모여 고조되고 있습니다. 이 입대 곶과 하코다테 산을 배경으로 말들이 질주하는 풍경이야말로 하코다테 경마장의 상징이군요.

파독에 말이 나오는 것은 발주 시각 20분 전. 말을 볼 수 있는 시간이 짧아지고 있는 것은 유감입니다만…

어쨌든 하코다테에 오면 타케 토요 기수가 있습니다. 일중에서 고객님과 접하고, 이야기를 하고 있는 중에서도, 리얼하게 타케 토요 기수를 볼 수 있다고 알고 흥미를 나타내는 초보자의 손님도, 많이 계십니다.

그런 분들도 봐 주셨으면 하는 것이, 이쪽.

스탠드 3층에서 행해지고 있는 타케토요전. 하코다테 경마장 130주년 기념 전시와 동시 개최되고 있습니다.

타케 토요 기수의 데뷔 이래의 발자취를, G1 레이스 승리의 기록 사진을 중심으로 추적하는 전시. 오랫동안 경마를 즐기고있는 팬 분들에게는 그리운 레이스 장면도 많을 것이며 무엇보다 타케 토요 기수의 옛 모습과 표정이 지금 보면 다시 신선하게 느껴집니다.

G1 레이스를 이겼을 때의 타케 토요 기수의 담화가 사진과 함께 게재되어 있습니다. 각각에 흥미롭고, 여기에도 그 당시의 경마의 기억이 불러 일어납니다.

여기는 하코다테 경마장 130주년 기념 전시. 하코다테는 JRA의 10개 경마장 중에서 가장 역사가 오래된 경마장입니다.

경마는 정말 오랫동안 계속되고 있기 때문에 역사라는 것이 매우 중요하네요. 강사를 맡는 하코다테에서의 초보자 세미나에서는 「하코다테 특별 버전」으로서 그 손의 이야기도 하도록 하고 있습니다. 이 전시도 초보자부터 오랫동안 경마를 즐기고 계신 분들까지 꼭 여러분에게 보고 싶습니다.

하코다테 경마장 개최일에 즐거운 것은 하코다테의 맛있는 것이 한자리에 만나는 미식가 지역. 올해도 많은 가게가 출점해, 연일 어느 가게에도 긴 행렬이 되어 있습니다.

그 중에서 흥미로운 가게를 찾았습니다.

"하코다테 짬뽕"이라는 독특한 상재를 내고 있는 이 가게. 하코다테와 호쿠토에 있는 중국 요리 가게 '홍콩'이 내놓은 주방차입니다.

사진 오른쪽이 대표의 쿠보씨.

"원래는 아버지가 음식을 먹었고, 그것을 잇는 형태로 상점을 운영하고 있습니다."

듣면, 아버님은 나가사키의 아마쿠사 출신으로, 간사이 경유로 이 하코다테로 옮겨 와, 음식점을 시작했다고 합니다.

"이번에는 뭔가 면류를 하는 것으로 말을 걸어 하코다테 짬뽕으로 만들었습니다. 평소에는 키친카 안의 장비나 자재를 바꾸면서 새우 칠리라든지, 볶음밥이라든지, 가게에서 내고 있는 중화요리라면 기본 무엇이든을 낼 수 있도록 하고 있습니다."

놀라운 미소로, 주문한 하코다테 해물 짬뽕(1000엔)을 내주었습니다.

「짬뽕은, 수업으로 간사이에 나올 때에, 갔던 곳에서 만난 나가사키의 상공회 쪽에게 가르쳐 주었습니다. 이번에 내고 있는 것은, 하코다테풍에 어레인지해, 면은 본고장의 짬뽕면을 들여서 만들고 있습니다.」

부모의 뿌리는 나가사키 방면. 음식을 먹는 동안 뿌리와 만나 하코다테에 가져온 모양. 음식의 세계도 역시 무언가와 "인연"이지요.

스프는 돼지뼈가 아니라 하코다테풍으로 간장맛에 어레인지. 현지의 야채를 끓여서 국물로 하고 있기 때문에, 야채의 맛이 막혀 있습니다. 또한 하코다테 해물. 받고 보면, 매우 상냥한 맛의 스프에 먹을 수 있는 해물과 야채, 그리고 짬뽕 독특한 굵은 떡 국수. 심한 말.

위에 타고 있는 게는, 「게 까마귀의 굉장히 좋은 것」(쿠보씨)를 사용하고 있다고 해서, 게 고기 요소가 통상의 게 까마귀보다 꽤 많은 것이라든가. 이것을 진짜 게로 하면, 가격이 배 가까이 되어 버린 것 같다(땀). 그래도, 외국인이 많은 이벤트에서는 그 「진짜 게」버전이 날아가게 팔렸다고 하기 때문에, 맛있겠지…

이번에도 경마장에서 좋은 주방 자동차를 만나서 맛있는 것을 만날 수있었습니다. 잔치까지 했다~.

배고프면 경마도 즐겁다.

이 글이 올라올 무렵에는 올해 하코다테 개최도 1주 남아야 합니다. 그것이 끝나면, 다음은 삿포로. 홋카이도도 드디어 여름 실전의 분위기가 됩니다.

다음 시간은 조금 멀어지겠습니까?